大型真空滾揉機的滾桶容積在1500升以上或每次可以加工的原料在1噸以上，適用于加工產(chǎn)量比較大的企業(yè)。一起來了解一下大型真空滾揉機的操作流程吧！

    1、使用大型真空滾揉機除了能用提升機進行加料外，還能用真空吸料的方式。工作的時候，需先把滾桶內(nèi)進行抽真空，再把吸料管放進裝肉料的容器內(nèi)，然后把吸料管上的閥門打開，原料肉即可自動吸入到滾桶內(nèi)。

    2、滾揉時間需要根據(jù)原料肉的種類和出品率的來進行設(shè)置。

    3、大型的真空滾揉機一般采用的是無級調(diào)速，可以根據(jù)原料肉、生產(chǎn)工藝以及出品率的不同等來選擇合適的滾揉速度。

    4、大型的真空滾揉機可以根據(jù)產(chǎn)品的工藝來設(shè)置自動抽真空的真空度值和常壓循環(huán)的交替時間。

    5、設(shè)置的滾揉時間到達后機器會停止，但需人工開蓋和啟動出料程序。出料的時候，先把滾桶進行點動反轉(zhuǎn)，這樣會使?jié)L桶內(nèi)的原料肉向后部運動，開蓋的時候就不會有太多的肉料壓到滾桶的前蓋處，然后按出料按鈕反轉(zhuǎn)出料。