拌餡機(jī)在日常的肉食品加工中起著重要作用，特別是水餃、包子、香腸、丸子之類的食品，可以將各類餡料攪拌均勻。今天，一起來了解拌餡機(jī)簡單故障的解決辦法吧！

    1．拌餡機(jī)料斗的振幅大：

    ①攪拌器產(chǎn)生彎曲，需要校正或更換攪拌器；②攪拌器本體不平衡，需要重新平衡攪拌器；③底軸承和導(dǎo)向軸承中心產(chǎn)生偏移或軸承損壞，需檢查并調(diào)整兩軸承的對(duì)中性或更換軸承。

    2．拌餡機(jī)出現(xiàn)振動(dòng)或有異樣響聲：

    ①地腳螺栓松動(dòng)，需更擰緊地腳螺栓；③圓錐滾子軸承間隙過大，需要調(diào)整圓錐滾子軸承間隙；③葉片脫落，需更換葉輪；④泵內(nèi)有雜物，需取}n雜物；⑤主軸軸承或減速機(jī)磨損，需要及時(shí)更換。

    3．減速機(jī)的振幅大：

    ①超載使用，需要降低載荷；②零部件連接處有松動(dòng)，需檢查電動(dòng)機(jī)、聯(lián)軸器、機(jī)架等件的松動(dòng)并緊固好；③兩軸連接處相對(duì)位移量過大，需要檢查并按規(guī)定要求調(diào)整好兩軸線的對(duì)中。

    4．鏈條的聲音大：

    ①減速機(jī)螺絲松動(dòng)，應(yīng)首先調(diào)整鏈條與鏈輪平整，然后上緊螺絲；②鏈條、鏈輪磨損，應(yīng)給鏈條加潤滑脂。